目前分類:台灣生活美學地圖 (19)

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雲影依依戀青山之一 

    小時侯家住台中豐原,小學那段歲月裡印象中爬了數次南陽山,有幾位同學住在山裡頭,喜歡跟他們在山裡頭亂闖亂跑的,總覺的自己很厲害超猛的,直到有一次在山崖上看見河谷下方的岩石上躺著一條巨大的黑蛇,有些膽戰心驚,後來很容易夜長夢多,夢見和大蛇纒鬥廝殺。南陽山上有許多小溪,小魚、蝴蝶、蜻蜓和螃蟹生活著,最喜歡在那裡捉小魚、玩水和捉石縫間的螃蟹,至於溪邊的虎甲蟲則活躍於沙地上,採短距離高速飛行,飛飛停停,或沙上或石頭上,我喜歡和牠們周旋和追逐,一但靠近到某距離內想要去捉住時,牠們立即飛離,這樣愈玩愈帶勁,表姊從南部高雄來我家玩,總是叮嚀我帶她去這條小溪,那裡沒清清小溪。小學五年級到溪頭旅行時,在一片濃密綠油油的竹林裡穿梭,遊走於參天的杉林步道當中,呼吸了第一口屬於深山裡涼爽的新鮮空氣,長大後才知道那叫芬多精,可以洗滌心靈,讓身心舒暢。

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茶人茶語之五

   二十多年前因為和台大附近「玥飲軒」茶藝店的藍兄熟稔,有段不算短的時間經常在他那兒喝盡各種好茶,舉凡高山茶、金萱、翠玉、普洱、鐵觀音、包種茶及冷凍茶等等皆多所品茗過。我也經常邀過非常多我的朋友來此客座喝茶,時常喝到半夜才歸,曾有一、兩回因為四、五種茶輪流品茗,友人居然真的茶醉不醒。由於在那裡也結識一位坪林鄉村長的兒子,他老家製茶己有數代之久,所以「坪林包種茶」喝的真不少,這種茶重香氣,但非我最喜愛的風味。曾有一次邀集一大群朋友們至坪林的村長家辦一場茶藝巡禮之旅活動,村長的老爸即這位朋友的爺爺年紀八十歲了,他用超大的茶壺倒茶在大碗公,然後大口大口喝,接著笑笑對我們說:「你們台北人都小口小口喝,實在真的很不大方喔!」我們只能苦笑著,不知道如何接話,要是我也是茶農就好了。兩、三年前有一回我的忘年好友戴教授請我喝包種茶,我回答說這種口感非我所愛,他勒著勒著他那蒼蒼白鬍笑著說你因為沒喝過很棒的,你沒聽過「高山坪林包種茶」吧!還真的是非常棒,原來此茶種在坪林山區最高海拔800公尺的山頂上,典型墨綠條索狀的高山包種茶,茶湯呈如蜜黃般的琥珀色,獨特包種的香氣清揚,有淡雅花香,舌尖及舌緣回甘甜美,高雅、清新、飄逸又圓潤,喉韻久久不散,果真不同。  

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茶人茶語之四

    那年到杉林溪一遊,入住林溪民宿,回程當天至「忘憂森林」一遊,沼澤、矗立高低不一的枯木群、原始森林、上下左右彎延的山徑、水草、蝌蚪、陽光、綠色生態是如今留存的片片記憶,空氣中的深幽、朦朧、寂靜使你忘卻時空,一幅幅美學視野拉開你和塵世的距離,我們一家四口和一對美國父女一早上的相處共同編織了這段美麗且印象深刻的回憶。話說開始登山之際即遇見奇陡的上升路段,爬了許久之後,見一處茶園和小工竂,但不見人,令人不解的是這片茶園上方立起許多架子,支撐著很多條長長的黑線並將之拉住。下山後山腳的馬路旁正好有家店賣檜木精油瓶的,老闆熱心招呼我們喝口茶,這茶入口後便立即於舌尖回甘生津。過不一會兒店門口走進一位黝黑的茶農,原來才知道那片茶園是他的,那些長長的黑管線居然是用來輸送灌溉牛奶,以過期牛奶粉沖泡的,哇噻!這是在海拔2100公尺處喝著牛奶成長的高山烏龍茶呀!這茶稱作「草坔茶」,土之上有水,原先店老闆說僅剩下一小包沒得賣,而種茶的茶農也在場解釋說不是不賣給我是真的沒有茶了,因為他說這茶區本身的數量原本就不多,許多曾喝過的茶客都成了熟客,他們探知到製茶的時期,早早就在那之前數日上山日夜等候,茶一做好便取走,他根本沒有量可以賣到市面上。他都這麼說了,我真買不到,但至少在這個山上喝到了這麼幾口超讚的高山牛奶烏龍茶,也累世修來的算福氣了。

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茶人茶語之三

    樸實的茶農和採茶工是台灣茶葉的先鋒,日出而做,日落而息,全心全意製作優良的茶葉,選擇最合適的土壤,找尋最乾淨的水質,種植最好的茶樹,從種茶、護茶、除蟲、採茶、萎凋、浪菁、發酵、炒菁、乾燥、團揉、焙火以至最終製程都以最大誠意堅持著每一道製作工序。烈日曝曬,汗濕衣杉,寒風刺骨,茶工依舊不停不止,常徹夜不眠,製茶時期半夜常傳來製茶機器的隆隆作響聲可見茶事工作無不辛勞,茶園背後的故事便是這般的生活寫照。雖然茶農的生活充滿了各種酸甜苦辣,但是他們無不散發著熱情,非常願意用一輩子的付出來守候這一片茶園,呵護它,守護它。許多茶農至今都仍以手工採茶,而不用採用機械,因為那樣可以表達出對製作好茶這件事的最初的眷戀與痴情,許多人傳承著老師傅製茶的作工和手藝,就是這般生命的執著和淬煉,讓許多茶園的上空飄溢著迷人的茶葉芳香,經過的人不必喝茶,聞空氣便已茶清氣爽,餘韻無窮了。 

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茶人茶語之二

     「聽泉樹下酒無味,雨花石前茶更香。」綠意伴著徐徐清風,花前樹下石間水澗,青山之上,雲霧渺渺,有清澈山泉在側,茶靜靜飄香,聞茶香,觀茶形茶色,茗茶入喉,賞壺論茶,一一淡入人間笑語。喝茶需要境界:「斟君子之交 ,酌高山流水。」所以我常和朋友們說喝茶有五好,茶好、水好、茶具好、還要人好、當下的情境及環境也得好則是更上一層樓的好,願君有五好!一一齊備,得人生飲茶喜樂!

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茶人茶語之一 

    很小時候和父母親到比較鄉下的地方時,常見鄉間路邊的樹蔭下放一張椅子或小桌子,上頭則置放了一個大水壺或茶桶,當然還有茶杯,旁邊書寫著奉茶,路人可以自由免費隨意取用。農人田事忙完後也會到此喝上一兩杯止渴並和朋友們閒聊幾句。農家歡心備妥茶水在那兒,而飲水之人心存感恩,那是我最初對此番景像略帶模糊的印象。

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巷弄裡的美學之二

    只需隨意進去台北的巷子裡,放緩步伐,你可以選擇慢活,忘懷城市繁忙生活,活出自己獨有的城市節奏和故事,不是僅是找尋特色商店,台北的巷弄中是許多人的住家空間,由於台北己經走過一個城市高速發展的繁華,現在正屬於過後的美麗沈澱階段,柔雅中帶著溫醇,居民願意對綠色及環保家園有更多的營造,期許更美好健康的生活。安静的巷弄裡隱隱浮現的內歛豐華,吹著一股綠色自然的風,生趣盎然,注入了一份主人熱愛生活的自我見解,優雅、寧靜、輕鬆、舒暢、自然、精緻、格調,各式擺設和個別裝潢別緻地展現其居家風尚。

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巷弄裡的美學之一

    拎起背包,幻想今天的第一場邂逅,不是在那高聳壯麗的都市建築群下和人磨肩擦踵的都會風情中,而只是簡單地拐進尋常的巷弄裡,向那兒走去,閒適地散步著,企圖吸一口屬於人文氣息的新鮮空氣,不必按圖索驥,時間或許可以停格,在這裡躲藏著一種風雅和愜意,時尚的元素和復古的典雅交融出淡淡風情,隱約的內斂與高貴,你的心靈正準備與你對話,在一場不經意的邂逅裡。 

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  自我實現的年代

    前幾年有一回在台灣的街頭走著走著,不經意之間,心中突然有一種頓悟,這才終於完全明白,原來台灣服務業裡的眾多老闆們個個都在「追求自我實現」,特別是小店家或單店的小老闆們,他們覺得用哪邊最好的水,和哪家配合以供應最好的材料,用什麼特殊的程序或獨門工夫使其服務更吸引人,也不斷地花心思做室內裝飾和採光,也試著規劃出最佳的動線讓客人走動時很舒暢無障礙,透過種種努力想盡辨法讓顧客更加滿意,甚至會流連忘返想一來再來。原來所有所有的思維和細節全都為了這是「我」的興趣,這是「我」的希望,這是屬於「我」的店,「我」在實現一個「我」的理想,「我」在圓一個人生的大夢。 

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品生活之二

    我書桌旁大片玻璃窗外的景緻,全是野生的大葉榕、春不老、榕樹、白匏子、構樹、芒草、牽牛花、桑樹、樟樹和鵝掌藤,隨風搖曳,姿態萬千,從春天、夏天到此時的濃濃秋日,陪我過著寫書的沈静生活,大約離窗台二十公尺左右,從這個窗台我用蔡司的望遠鏡觀察過三十多種野鳥,充滿自然野趣。哈哈!我家是座賞鳥小屋。

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品生活之一

        美學建立在生活經驗的基礎上,進行無限的美麗擴散。期盼整體書讀來可以很文藝,散發雋永清晰的味道,像淡色的工筆劃。

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我的輕聲呢喃   

    我書桌旁有著大片玻璃窗外的景緻,從春天、夏天到濃濃秋日,再歷經冷冷的寒風,再來一次的春之宴饗和夏日風情,這般光景已陪我了一年半載的沈静生活,這正是我最想營造的光景,覓一處綠地或斜陽投射的窗台,微風不時輕柔,備一份好茶或咖啡,有一份閱讀的雅興。

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地圖導覽 IV  

    台灣本島外,還有周圍附屬的島及澎湖列島兩大島群,大大小小總共有一百餘個島嶼所組成。周圍附屬的島包括小琉球、蘭嶼、綠島、龜山島、基隆嶼、彭佳嶼等較大島嶼,而澎湖群島為最大群島,由年代古老的玄武岩火山形成,其群島本身的海岸線總長即為三百多公里,變化出無數美麗海景。島上有很多的天人菊此菊於澎湖野化後,迎風搖曳,隨處可見,很美麗動人。

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 地圖導覽III 

    台灣四週臨海,海岸線全長約一千一百四十一公里,東西南北岸景象大異其趣。北部為岩石海岸,礁岸和豆腐舺非常豐富的沿海地形,增添旅遊的深度和美感,野柳是著名的景點。東部是因海岸山脈面海矗立的斷層海岸,岸邊多懸崖峭壁,海底坡降陡峻,距岸不遠處即為湛藍的深海,著名的清水斷崖是環太平洋的最高斷崖。南部則普遍為珊瑚礁海岸,屬於世界級的美麗景觀。西部大多為沙岸,因為順流而下的大量泥砂堆積於近海地區,並不斷地向外伸展,這裡分佈著許多紅樹林,有全球緯度最北的紅樹林生存記錄。台灣遍佈著許多的海岸濕地,濕地具有調節洪水、穩定海岸線、涵養及淨化水質等功能,能促進生態資源的豐富性,養育著無數的生命型態,孕育近海漁業,也庇護著野生動植物,是魚類、貝類、蝦類、蟹類、鳥類、農作物、植物等生物重要的棲息環境,是非常頂級的自然景觀和環境。   

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 地圖導覽 II

    台灣的台地和丘陵地約佔三分之一強,即那些坡度平緩而周圍較為陡峭並具有較高海拔的廣大突起地面,約從一百公尺至一千公尺的海拔高度。自北而南有林口台地、桃園台地群、后里台地、大肚台地、八卦台地、嶺口台地(高雄縣旗山)至佛光山台地。台地裡有許多農作、人口和城市。

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 地圖導覽  I 

    依序展開的一幅心靈美學地圖,可以依對美的理解和知識定出方位座標,並按圖索驥一番,在這片屬於亞熱帶並曾被歐洲人驚嘆叫作「福爾摩莎」的台灣,讓你快樂自由玩轉,時時遇見各種驚奇和美妙,每每發出讚嘆之聲,不論是自然的、人文的或是無法分辨的心靈饗宴。 

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    買一份地圖及一支做記號的彩色筆,凡是走過的地方用色彩線條劃過,這會幫助你的記憶及強化你的方向感,有機會讓自己像隻自由美麗的蝴蝶,可以到處飛翔,然後可以遇見神奇和美妙。

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台灣生活美學地圖》內文、目錄與結構 

 

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生活美學的快樂分享:準備踏上另一段芬芳馥郁的未知之境 

     前年即20104月自上海舉家移回台北,結束了四年移居大陸的生活。基於從事十多年的風險投資工作在此暫時告一個段落,回台後便思索想把十多年來在美國矽谷、台灣及中國大陸的投資心得寫成書,以期能和眾多廣大且日以繼夜辛勤工作的創業家及風險投資家分享我對這個產業的見解。四月起即開始著手下筆,每天都沈浸於回憶起許多過往投資生涯的種種記憶,這寫作的日子裡經常是燦爛的思緒和畫面不時紛飛,但有時也會陷入如槁木死灰般地榨不出任何一個文字的困苦情境。書桌旁一幅望向藍天、青山和白雲隨四季變化更迭的山邊窗景和無數杯入口的凍頂烏龍茶日日相隨不離不棄,就這樣日復一日歷經七個月終於在九月底完成了二十六萬字的文字記錄,這段爬文字的期間我一直以《風險投資戀戀中國》為暫定的書名。

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